Описание
Семена чиа занимают лидирующую позицию в рейтинге суперфудов. Они содержат клетчатку, растительный протеин, витамины, омега-3 и омега-6 кислоты. Имеют предельно низкий гликемический индекс — 30 ед. Укрепляют иммунную систему, волосы и ногти, регулируют обменные процессы, способствуют очищению организма.
Способ применения:
Чиа-пудинг: 1 ст. ложку семян (12 г) на 100 мл растительного или коровьего молока, смешать и подождать 15-20 минут. Добавить подсластитель по вкусу.
В холодные блюда можно вносить семена в виде геля: настоять 1 ст. ложку семян (12 г) в 100 мл воды 15-20 мин.