Образ Жизни Мука овсяная цельносмолотая

Цельносмолотая овсяная мука - это богатая кладезь витаминов и микроэлементов. Цельносмолотая овсяная мука, так же, как и овес цельный, отличается пониженным содержанием крахмала и повышенным содержанием жира. В нем есть все незаменимые аминокислоты, витамины группы В, Е, А; ферменты, холин, тирозин, медь, набор микроэлементов, в том числе кремний, играющий важную роль в процессе обмена веществ; минеральные соли — фосфорные, кальциевые; пищевые волокна.

Цельносмолотую овсяную муку применяют в кондитерском производстве: она делает выпечку более рассыпчатой. Из нее также легко приготовить любимый на Руси, а нынче почти забытый, овсяный кисель, о пользе которого можно говорить очень много.

Пищевая ценность (на 100 г):
Белки - 17 г, Жиры - 6,1 г, Углеводы - 61,3 г.
Энергетическая ценность (на 100 г):
368 кКал