БАРАКА Псиллиум

Псиллиум часто используется в кулинарии как заменитель пшеничной муки, загуститель и разрыхлитель. Он создает воздушную пористую структуру выпечки с ароматной хрустящей корочкой. Отлично подходит для выпечки диетических булочек, хлеба, оладьев. Перед добавлением в тесто шелуху нужно замочить в воде, молоке или кефире и дать «набухнуть».

Кроме того, псиллиум можно употреблять просто разведенным в стакане жидкости – сока, молока, кефира или любой другой. В течение дня нужно пить больше чистой воды, тогда очищение будет проходить эффективнее. Специалисты рекомендуют 30 грамм воды на 1 кг веса. К примеру, человеку, вес которого составляет 70 кг, нужно в день употреблять 2,1 л воды. Оптимальная ежедневная дозировка шелухи – 1-2 столовые ложки, а начинать следует с одной чайной ложки.