*Арахис

Белки
Плоды арахиса относятся к наиболее питательным продуктам. В них содержится большое количество белка, необходимого для роста и полноценной работы мышечной ткани.

Жиры
В силу высокого уровня содержания жиров в арахисе он является достаточно калорийным продуктом. Эти вещества относятся к полиненасыщенным липидам. При этом не следует злоупотреблять блюдами, приготовленными на основе арахиса. Это может вызвать нежелательные последствия со стороны желудочно-кишечного тракта.

Углеводы
За счёт низкого содержания углеводов арахис можно употреблять людям, страдающим сахарным диабетом. Невысокий гликемический индекс не приводит к резкому повышению уровня глюкозы в крови.